At blogge er som at bage

En god artikel/blogpost/indlæg (kært barn har mange navne) tager den tid en artikel tager. Næsten det samme kan man sige om et godt brød eller måske en kendt ost. Men lad være med at gå i panik!

Hvis du har blogget i et stykke tid så kender du ganske givet til det pres der nogle gange kan komme. Du har måske ikke rigtig fået skrevet så meget som du ville. Der kan være kommet alt muligt i vejen. Lige pludselig har du foretaget en masse overspringshandlinger og før du ved at det har du en blog der ikke rykker sig ud af flækken. Så sidder du der og prøver at tvinge dig selv til at skrive en masse guldkorn. Og det kan være rigtig svært at skrive kreativ tekst på kommando.

Don’t panic!

Der er ingen grund til panik! Husk at der er ingen andre end dig selv der bestemmer farten på din blog. Der står ikke skrevet ved bloggerlov at du skal udgive noget hver dag. Med mindre du lever af at blogge så er dine læsere ofte bedre tjent med at vente lidt og så få noget der er ordentligt bearbejdet.

Pointen er at hvis du behandler dine indlæg som når/hvis du bager kan du bruge lidt den samme fremgangsmåde.

Opskrift på en god kage/artikel:

• Først blandes alle ingredienserne samme og dejen æltes. Du skriver alle dine pointer ned på en liste.
• Ryk lidt rundt på dem. Udvid med noget beskrivende tekst og fortsæt indtil du syntes din tekst er “æltet” færdig.
• Så skal din tekst hæve. En typisk tekst skal hæve i minimum en dags tid for at den har fået luft nok.
• Når den har hævet er det blevet tid til at forme teksten så den præsentere sig pænt. Dvs. der skal overskrifter og billeder ind. Noget af teksten skal måske skrives om og rettes til.
• Tilsæt vand/læs det hele grundigt igennem.
• Når teksten er blevet formet rigtigt og lagt på en bageplade er det blevet tid til at udgive/bage den. Først nu er teksten blevet til et reelt indlæg/artikel. Sæt din færdige artikel til udgivelse lidt frem i tiden. Med mindre du står og skal bruge artiklen online her og nu, så lad den vente så det passer med dit udgivelsesflow.
• Inden indlægget/artiklen når at blive udgivet har du så tid til at tænke over om du har glemt noget eller om du evt. støder ind i et bedre billede osv. Der kan findes mange ting der lige kan finpudse din artikel inden den går “live”. Men hvis du ikke kommer på noget så må det også betyde at du ikke har mere at skrive om emnet og at den så er færdig og klar.

ADVARSEL: Pas på med at falde for fristelsen for at udgive/bage for hurtigt. Det giver dine læsere illusionen at du er super produktiv og derfor forventer de at du fortsætter tempoet. Det kan en ond cirkel og resultere i noget frygtelig brød/indlæg.

Focaccia brød (Opskrift fra ZoomMagazine)

Ingredienser:
50 g gær
2½ dl vand
2 spsk olivenolie
350 g hvedemel
1 tsk groft salt
2 spsk purløg
2 spsk frisk timian
1 spsk frisk rosmarin
1 fed hvidløg
5 sorte oliven

Fremgangsmåde:
Rør gæren ud i det lunkne vand og tilsæt olivenolien. Tilsæt derefter halvdelen af melet og rør til dejen er jævn. Kom de hakkede krydderurter og saltet i, efterfulgt af resten af melet.

Ælt dejen godt igennem på et melstrøget bord. Smør en skål med olie og kom dejen heri. Skålen dækkes med husholdningsfilm og stilles til hævning i 2 timer, til det er hævet til ca. dobbelt størrelse, på et lunt sted.

Del dejen i det ønskede antal brødportioner og fordel dem på en bageplade. Læg et rent viskestykke over dejen og lad brødene hæve i 45 minutter. Prik derefter fordybninger i dejen med fingerspidserne og lad dejen hæve yderligere 20 minutter.

Bag brødene ved 180 grader i 15-18 minutter til de er gyldenbrune. Pensl med olivenolie og drys med groft salt lige efter brødet er kommet ud af ovnen.

Tags Diverse tips, planlægning, udgivelsesflow